現在市場的白酒度數都是以38-65度之間的酒，先說下這幾種酒都有什么類型，這種度數的酒有清香型白酒，濃香型白酒，醬香型白酒三種種類多酒。經常喝的酒度數都是在53度之間，白酒的度數與劣質的白酒還是有區(qū)別。評價這一類的酒首先就是看白酒是否是使用純糧食釀造的酒，現在的酒部分是使用純糧食釀造的，也有部分的酒是化學成分勾兌的。每一類的酒度數就有區(qū)別了，純糧食的酒喝起來更健康些。
從白酒的分析生產上蒸餾技術，40-60度之間的酒是最好的，可以說是掐頭去尾，酒頭含有一些酚類和醛類的物質，特別是一些含有甲醇物質的東西，酒尾含有異丁醇，異戊醇等有害物質，這些物質進入人體內對身體產生極大的危害，生產這些酒也是有嚴格的生產標準含量的。
生產清香型白酒的度數以38---65是最適合的，以知名的酒，好喝的酒，上路酒，重慶的酒，江小白酒，以42--45度在市場最受歡迎，大部分的人都能接受的酒。以65度聞名天下的市場，還是以40多度量多。中國的白酒市場大部分都是以32度-53度之間，一般正常的飲用度數是以42度-53度。也有部分的地區(qū)是以低度數的還有高度數的，低度數的酒有40多度，高度數的有70-80度。度數最高的還是屬于波蘭的精餾伏特加酒精度數在96度，氣溫低的地方適合喝低度白酒，酒本身就有熱量，氣溫高的地方可以根據自己的體質喝酒，一個人喝酒也是可以小酌幾杯的。
白酒的度數不一樣就是針對人群進行匹配的，適合喝什么酒就選什么度數的。低度數的酒是女士經常喝的，還有剛接觸不久人群，對于白酒大多數都年輕人不是很了解，中度酒適合職場30歲之內的人群喝，高度的酒適合35歲以上的成就酒民喝。
